Les Suggestions et Formules du Midi
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Le désir côté terre
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Onglet de veau simplement poêlé, petit jus aromatique à l'infusion de poivre de sechouan,écrasé de pommes de terre aux éclats de noisettes, tatin de coing caramélisée. |
16,00 € |
Joues de cochon confites en cocotte, coulis de tomates confites au romarin,écrasé de pommes de terre ciboulette, tatin de fine ratatouille. |
17,00 € |
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Tartare de filet de bœuf de l'Aubrac coupé au couteau, au basilic,pignons & copeaux de parmesan, torsade de pomme de terre « façon frite ». |
22,00 € |
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24,00 € |
Le K'lamar 
Le désir coté terre
Le désir coté terre