Menu K'lamar - 27,50 euros

Croustillant de chèvre frais aux accents du sud, jeunes pousses et vinaigrette citronnée

Tartare de poisson sauvage de méditerranée aux herbes fraîches et concassé de poivre,
douceur de gelée de rose et coulis aigre doux

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Onglet de veau simplement poêlé, petit jus aromatique à l'infusion de poivre de sechouan écrasé de pommes de terre aux éclats de noisettes, tatin de coings caramélisée

Dos de cabillaud en croûte de citron & ciboulette avec quelques éclats d'amande, gâteau de
pomme de terre au basilic, purée de carottes coco-curry, jus de pesto

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Soupe de poires épicées, concassée de poire rochas, éclats de sablé et mousse au chocolat
Gâteau moelleux aux fruits rouges, cœur coulant de framboises, glace vanille bourbon