Les Suggestions et Formules du Midi
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Menu de la st valentin (45 Euros)
Apéritif offert Mise en bouche (velouté de st Jacques et crème légèrement safranée) Nem croustillant de chèvre frais, poivron et basilic - mélange de jeunes pousses ********** choix entre viande et poisson Joues de cochon confites 3 h en cocotte compotée de tomates aux herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à la ciboulette tatin de fenouil caramélisé ou Filet de St Pierre simplement rôti au jus au citron vert et gingembre frais risotto aux légumes ********** Millefeuilles framboise / chocolat blanc à ma façon |
Le K'lamar